Kopi Nusantara, Kenali Jenis-Jenis Kopi Nikmat Ala Indonesia

Kopi Nusantara, Kenali Jenis-Jenis Kopi Nikmat Ala Indonesia

Jika Anda seorang pecinta kopi, tentu Anda akan tahu kopi favorit Anda khususnya kopi nusantara. Ada beberapa jenis kopi seperti Americano, Cappucino, dan jenis kopi lainnya yang bisa Anda temukan di kedai kopi dekat rumah, seperti Starbuck atau sejenisnya. Tapi, jika Anda dari negara lain, sebaiknya coba datang ke Indonesia, karena negara ini memiliki banyak sekali jenis kopi yang bisa Anda pilih dan tak kalah nikmat dari kopi luar negeri Indonesia.

Yang pertama termasuk dalam banyak jenis biji kopi Indonesia adalah biji Kopi Arabika. Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, Indonesia adalah produsen utama kopi Arabika. Jadi, di negara ini, Anda lebih berpeluang untuk mencicipi kopi Arabika asli Indonesia. Karena dataran tinggi di Indonesia yang bisa digunakan untuk budidaya biji kopi cukup banyak, sebenarnya Kopi Arabika jumlahnya cukup banyak.

Kopi Arabika sebenarnya adalah kopi yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Alasannya, karena ada beberapa jenis yang bisa Anda temukan di negeri ini seperti Kopi Sidikalang, Toraja, Kopi Bantaeng dan masih banyak lagi. Jika Anda berencana untuk memiliki kebun sendiri untuk biji kopi arabika, Anda perlu melakukan banyak perawatan karena bukan tugas yang mudah untuk menanamnya.

Kopi adalah minuman penyemangat dipagi hari sebelum melakukan aktifitas kerja, bagi anda yang terbiasa meneguk secangkir kopi disetiap pagi rasanya sangat aneh jika dalam 1 hari saja tanpa meminum kopi, kali ini admin Nusantara Coffee mencoba memberikan rekomendasi 10 jenis kopi nusantara yang patut anda coba kenikmatannya:

Baca Juga:

Ciri Ciri Kopi Arabika, Karakteristik dan Sejarahnya

10 Jenis Kopi Nusantara Yang Patut Anda Coba

Di setiap daerah negara Indonesia, Anda dapat menemukan kopi yang benar-benar berbeda dari negara lain. Jenis kopi nusantara memiliki ciri khas masing-masing, selera unik mereka sendiri yang menjadi identitas mereka. Beberapa daerah di Indonesia juga menjadi terkenal karena kopinya. Oleh karena itu, jika Anda tertarik untuk ikut berpetualang ke dunia kopi Indonesia, maka mungkin Anda bisa mencicipi sendiri beberapa jenis biji kopi Indonesia ini :

1. Kopi Nusantara Gayo – Daerah Aceh

Jenis kopi nusantara terbaik datang dari daerah Aceh, Kopi Arabika Gayo tumbuh di provinsi Sumatera. Kopi Gayo Aceh memiliki tekstur yang encer, tidak terlalu kental, dan memiliki tingkat keasaman yang seimbang. Salah satu jenis kopi terbaik memiliki proses yang panjang hingga menjadi buah.

Baca Juga:

Berapa Banyak Biji Espresso Dalam Satu Shot Espresso?

Pertama, biji kopi dimasak dalam oven hingga 4 jam hingga mencapai 80 persen. Setelah itu, biji kopi ditambahkan gula. Rasanya juga unik dibandingkan dengan kopi arabika lainnya , tak heran jika kopi jenis ini di Indonesia terkenal hingga mancanegara.

Selain memiliki rasa yang unik, yang hampir tidak memiliki rasa pahit, tetapi sangat gurih dan bahkan melebihi kopi Blue Mountain dari Jamaika, kopi Gayo juga dikenal memiliki aroma yang sangat harum. Dengan segala kehebatan yang ditawarkan dalam rasa atau baunya, Kopi Gayo diberikan Sertifikasi Perdagangan yang Adil oleh dunia sebagai kopi terbaik di dunia.

Bagi anda penikmat kopi hitam tak salah jika mencoba kopi yang satu ini, selain rasanya yang nikmat harga kopi ini pun tidak terlalu mahal bagi pecinta kopi yang mengerti rasa.

2. Kopi Nusantara Kintamani – Daerah Bali

Seperti yang anda tahu bali tidak hanya dikenal sebagai pulau dewata, tempat wisata yang memiliki segudang pemandangan indah nan elok, tapi dibalik itu ada jenis kopi dari daerah bali yang terkenal sampai mancanegara yaitu kopi kintamani.

Kopi ini merupakan salah satu jenis kopi yang populer di Jepang, Eropa, dan Arab. Rasa nya yang khas dan nikmat membuat para turis tidak sungkan untuk membawanya ke negara masing-masing, setidaknya tidak hanya kenangan yang terindah yang dibawa oleh para turis yang berkunjung ke daerah Bali, tapi mereka suka membawa oleh-oleh berupa kopi.

Baca Juga:

Perbedaan Steamed Milk dan Foamed Milk Serta Cara Buatnya

Ciri khas kopi Kintamani adalah memiliki rasa yang sedikit pahit dan memiliki rasa jeruk. Sebab, ada dominasi asam jeruk segar dan aroma bunga di dalamnya. Kok ada rasa buahnya sih? Ini karena petani kopi di Kintamani selalu bertetangga dengan kebun jeruk, sehingga ada after taste yang segar.

3. Biji Kopi Luwak

Kopi nusantara paling terkenal di Indonesia. Beberapa turis mancanegara rela membuang uang mereka untuk satu-satunya kopi nusantara jenis ini. Kopi ini tidak lepas dari penghasil utamanya, hewan bernama Luwak. Buat kamu yang belum tahu, kopi ini berasal dari proses fermentasi di dalam perutnya. Tapi, itu tidak menjijikkan sama sekali. Dari sana, Anda bisa mendapatkan rasa yang berbeda dari kopi lain di luar sana.

Kopi luwak kepp ini sudah populer sejak tahun 90-an. Itu dan masih satu biji kopi mahal yang bisa Anda dapatkan. Untuk paket 450gram, Anda perlu membayar sekitar seratus dolar. Untuk kualitas lebih, Anda harus membayar lebih dari itu. Ini memiliki cerita yang sangat menarik sekalipun.

Pertama, kopi diproduksi oleh penduduk lokal yang dilarang mengonsumsi kopi pada masa kolonial. Dan kemudian mereka mencoba metode pengolahan biji kopi yang berbeda dan tersembunyi melalui Luwak. Maka terciptalah Kopi Luwak.

4. Kopi Nusantara Toraja

Di daerah Tana Toraja, Sulawesi Selatan, Anda dapat menemukan satu kopi nusantara paling populer di pulau itu yang disebut kopi Toraja. Sebenarnya ada dua jenis biji kopi ini, yang pertama adalah Arabica dan yang lainnya adalah Robusta. Keduanya bagus, Anda hanya perlu memilih yang tepat yang sesuai dengan selera unik Anda sendiri. Juga, tidak ada perbedaan besar di antara mereka, kecuali kafein yang terkandung.

Tapi, keduanya memiliki tingkat keasaman yang sama. Banyak yang bilang kalau kopi ini sebenarnya sangat mengejutkan. Bukan karena rasanya yang tidak enak. Tapi, karena kepahitannya. Yang pertama Anda meminumnya, Anda bisa merasakan pahitnya menyentuh bagian terjauh dari lidah Anda. Dalam sepersekian detik, rasa pahit itu akan hilang, seperti poof! Perasaan itu dicintai oleh semua pecinta kopi di tanah air dan dunia.

Kopi Toraja merupakan salah satu jenis kopi terbaik di Indonesia yang memiliki rasa kayu manis atau kapulaga. Bahkan Key Coffe, perusahaan Jepang, telah mematenkan kopi Toraja sebagai minuman premium. Bukankah itu keren?

5. Kopi Flores Bajawa

Jenis kopi arabika lainnya adalah kopi Flores Bajawa. Kopi nikmat dari daerah Flores Indonesia, ditanam pada ketinggian 1.000-1.550 meter di atas permukaan laut (mdpl). Tepatnya di Kabupaten Ngada, Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT). Ciri khas rasa kopi Flores adalah rasa nutty atau kacang dan karamelnya. Teksturnya kental dengan sensasi sedikit asam.

Flores dikenal sebagai pulau yang indah, tempat wisata yang paling banyak dikunjungi oleh para wisatawan yang ingin melihat binatang melata komodo, tapi dibalik itu flores juga memiliki daerah pegunungan nan indah. Jadi untuk menikmati keindahan alam dan udara segar dipuncak gunung anda bisa ikut merasakan kenikmatan kopi dari daerah ini.

6. Biji Kopi Sumatera

Jika Anda ingin memiliki kopi nusantara dengan cita rasa terbaik, yang sangat unik dan juga enak, maka mungkin Anda bisa memesan satu biji kopi khas Sumatera. Kopi sumatera sebenarnya memiliki banyak jenis kopi. Kebanyakan dari mereka berasal dari daerah Mandaling Sumatera, daerah dengan kopi sebagai produk utama mereka. Salah satu contoh kopi sumatera ini adalah kopi gayo.

Kopi yang ditanam di tempat-tempat seperti pulau Sumatera yang suhunya agak rendah dibandingkan pulau-pulau lain seperti Jawa , teksturnya akan lebih halus, sedikit asam, dan juga memiliki bau seperti tembakau. Dan beberapa dari mereka memiliki bau tanah yang serupa. Ini memiliki sejarah yang menarik, karena kopi Sumatera ini pertama kali dibawa dari Mekkah, kemudian ditanam di Sumatera pada masa Kolonial.

7. Kopi Temanggung

Jenis kopi robusta asal Indonesia ini tentu sudah tidak asing lagi di telinga Anda bukan? Kopi Temanggung memang terkenal dengan aromanya yang khas, seperti tembakau saat diminum. Tentunya kopi ini menjadi andalan bagi negara-negara Eropa, Timur Tengah hingga Amerika Latin.

Daerah temanggung memiliki komoditi kopi terbesar yang menyumbang penjualan ke mancanegara, ditanam didataran tinggi gunung sumbing, gunung sindoro dan gunung prau kebupaten temanggung, daerah yang terkenal dengan produsen kopi nusantara terbesar di jawa tengah, kopi yang memiliki ras unik dan nikmat ini tak kalah dengan rasa kopi dari luar negeri.

8. Kopi Rangsang Meranti – Riau

Kopi terbaik berikutnya datang dari daerah Riau, jenis kopi ini masuk ke dalam kopi Liberica. Rangsang meranti dinyatakan sebagai salah satu produk pertanian terbaik oleh Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Nasional Republik Indonesia.

Rasa kopi stimulan memang unik. Namun, harganya bisa membuat Anda geleng-geleng kepala. Harga kopi rangsang meranti cukup fantastis, di pasaran kopi bisa mencapai Rp 180.000 sampai dengan Rp 200.000 per kilogram.

Harga memang tidak jadi soal bagi anda pecinta kopi yang ingin merasakan bedanya kopi luar negeri dengan kopi nusantara ala Indonesia yang memiliki rasa khas dan nikmat.

9. Kopi Wamena – Papua

Kopi wamena Papua memiliki cita rasa yang unik, seperti aroma coklat dan bunga yang berpadu dengan rasa asam sedang. Jenis kopi arabika ini tumbuh di Lembah Baliem, salah satu pegunungan Jayawijaya dengan ketinggian 2.000 meter di atas permukaan laut (mdpl). Ada yang istimewa dari proses penanaman kopi wamena, yang ditanam menggunakan alat tradisional.

Yang pasti kopi wamena ditanam tanpa pupuk dan pestisida kimia. Salah satu daerah yang mendominasi petani kopi wamena adalah Desa Tagulik, Kecamatan Bugi, Kabupaten Jayawijaya. Biji Kopi Terbaik dari Indonesia

10. Kopi Jawa Ijen Raung

Terakhir, ada kopi Jawa Ijen yang diraung dari Bondowoso. Kopi ini pertama kali diekspor pada tahun 2011 dan meroket di pasar luar negeri. tidak sedikit para turis mancanegara membawa kopi ini sebagai oleh-oleh dari Indonesia.

Kopi asli Indonesia ini memiliki ciri khas rasa yang sedikit pedas dengan aroma bunga hutan. Karena termasuk dalam kategori kopi arabika, kopi ini memiliki tingkat keasaman yang sedang.

Kesimpulan

Indonesia sebagai negara yang memiliki daerah pegunungan terbanyak tentunya akan menghasilkan biji kopi pilihan yang nikmat dengan cita rasa khas masing-masing daerah dan pasti tidak kalah dengan kopi luar negeri, terbukti banyak sekali turis mancanegara yang membawa biji kopi nusantara sebagai oleh-oleh.

Setelah melihat beberapa jenis biji kopi nusantara, Anda juga dapat melihat beberapa di antaranya yang terdapat dalam daftar kami di bawah ini :

• Sidikalang Beans
• Biji Kopi Arang
• Biji Kopi Lanang
• Wamena Coffee Beans
• Kopi bantaeng dari sulawesi

Semoga informasi ini membantu yang sob

Salam Kopi Snob